5 красивых новогодних коктейлей

Kir Royal

Ингредиенты на одну порцию:
20 мл черносмородинового ликера «Crème de cassis»
150 мл шампанского

— В высокий бокал налить ликер, долить всё шампанское.

— Размешать коктейльной или любой другой ложкой с длинной ручкой и подавать.

— Малиновый, черничный или персиковый ликеры отлично подменят черносмородиновый, если его не найдете.

Mimosa

Ингредиенты на одну порцию:
90 мл апельсинового сока
90 мл шампанского
Апельсин

— Выжать достаточное количество апельсинового сока, лучше всего руками — так в него попадет больше масел из кожицы, которые во многом определяют вкус напитка.

— Налить в охлажденный бокал сок, долить шампанское и перемешать.

— Срезать «листочек» цедры апельсина, сжать его над бокалом и бросить в него.

Rossini

Ингредиенты на одну порцию:
3 клубнички
120 мл шампанского
Лед

— Размять клубнику, положить ее в шейкер или стакан с широким дном и наполнить его кубиками льда (двух вполне хватит).

— Налить в шейкер шампанское, мешать его ложкой до тех пор, пока хорошенько не охладится.

— Вылить через стрейнер (ситечко) в охлажденный бокал.

Champagne Flamingo

Ингредиенты на одну порцию:
22 мл водки
22 мл «Campari»
150 мл охлажденного шампанского
Лед
Цедра апельсина

— Положить в шейкер лед, влить водку и «Campari», хорошо взболтать (не to stir, а to shake).

— Перелить через стрейнер в высокий бокал, долить в него шампанское.

— Срезать с апельсина цедру, кинуть ее в бокал.

Martini Royale

Ингредиенты на одну порцию:
75 мл шампанского
75 мл сладкого белого вермута
Лайм и его цедра
Листики мяты
Лед

— Выдавить в большой бокал для вина сок половины лайма, влить вермут.

— Положить в бокал 5–7 кубиков льда, влить шампанское.

— Размешать коктейль барной ложкой, бросить в бокал кусочек цедры лайма и мяту.