Как выбрать индукционную варочную панель и не прогадать: основные критерии выбора

Как выбрать индукционную варочную панель и не прогадать: основные критерии выбора

Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря своей эффективности, безопасности и удобству в использовании. Однако выбор подходящей модели может быть сложной задачей из-за большого количества предложений на рынке. В этой статье мы рассмотрим основные критерии, которые помогут вам сделать правильный выбор и не разочароваться в вашей покупке.

Основные критерии выбора

1. Мощность и количество конфорок

Одним из ключевых факторов при выборе индукционной варочной панели является ее мощность и количество конфорок. Мощность панели определяет, насколько быстро она сможет нагреть посуду и поддерживать температуру. Обычно мощность варочной панели измеряется в киловаттах (кВт) и может варьироваться от 1,5 до 11 кВт в зависимости от модели.

Количество конфорок также важно. Если вы живете в большой семье или любите готовить несколько блюд одновременно, вам стоит обратить внимание на модели с 4 или 5 конфорками. Для небольших семей или одиноких людей достаточно 2-3 конфорок.

2. Материал и покрытие

Индукционные варочные панели изготавливаются из различных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее распространены модели с стеклокерамическим покрытием, которое отличается прочностью, легкостью очистки и современным дизайном. Однако существуют и другие варианты, такие как стекловолокно или нержавеющая сталь.

При выборе материала важно учитывать, насколько он устойчив к царапинам и высоким температурам, а также насколько легко его чистить.

3. Функции безопасности

Функции безопасности играют ключевую роль при выборе индукционной варочной панели. Основные функции, на которые стоит обратить внимание, включают:

• Аварийное отключение: автоматическое выключение панели в случае перегрева или неисправности.
• Детский замок: блокирует управление панелью, чтобы избежать случайного включения.
• Контроль нагрева: позволяет точно регулировать температуру и избегать перегрева посуды.

4. Дополнительные функции

Современные индукционные варочные панели могут оснащаться различными дополнительными функциями, которые делают процесс приготовления пищи более удобным и эффективным. Некоторые из таких функций включают:

• Быстрый нагрев: позволяет быстро довести жидкости до кипения.
• Таймер: помогает точно контролировать время приготовления.
• Сенсорное управление: современный и удобный интерфейс.

5. Мощность и потребление энергии

Индукционные варочные панели считаются более энергоэффективными по сравнению с традиционными электрическими плитами. Однако их потребление энергии может варьироваться в зависимости от модели и режима использования. При выборе панели важно учитывать, сколько энергии она потребляет, чтобы избежать лишних расходов на электроэнергию.

6. Совместимость с посудой

Индукционные варочные панели работают только с посудой, содержащей ферромагнитные материалы, такие как чугун или нержавеющая сталь. Если у вас есть посуда из алюминия или меди, она не будет работать на индукционной панели, если не использовать специальные адаптеры. Поэтому перед покупкой панели важно убедиться, что ваша посуда совместима с ней.

7. Бренд и гарантия

Выбирая индукционную варочную панель, важно обратить внимание на бренд и гарантию. Известные бренды, такие как Bosch, Siemens и Electrolux, предлагают качественные продукты и надежное обслуживание. Гарантия должна покрывать не менее 2-3 лет, чтобы вы могли быть уверены в надежности вашей покупки.

8. Цена и качество

Цена индукционных варочных панелей может значительно варьироваться в зависимости от модели и функций. Однако важно помнить, что дешевые модели могут не предложить того качества и функционала, который вы ожидаете. При выборе панели важно найти баланс между ценой и качеством, чтобы ваша покупка была долговечной и надежной.

Сравнение популярных моделей

Эта таблица показывает примеры популярных моделей индукционных варочных панелей с их основными характеристиками и ценами. Это может помочь вам сделать более обоснованный выбор.

Связанные вопросы и ответы:

Как определить, какой бюджет мне нужен для покупки индукционной варочной панели

Не в каждом доме или кварире сейчас можно подключить газовую плиту. В связи с этим многие уже перешли на индукционые варочные панели.

Принцип их работы основан на действии индуцированных вихревых токов. Под поверхностью плиты размещены катушки индуктивности. При прохождении по ним электротока образуется электромагнитное поле, которое создает вихревые токи в расположенной рядом посуде из ферромагнитных материалов. Таким образом, вы можете нагреть еду с минимальными потерями тепла.

Также советуем вам посетить рейтинг индукционных варочных панелей .

Как выбрать и на что обратить внимание?

Индукционные варочные устройства бывают:

• Зависимые (связанные с духовым шкафом).
• Универсальные — работающие и от магнитного поля и как традиционные электрические;
• Встраиваемые в кухонную столешницу;
• Настольные, компактные, имеющими одну или две конфорки. Их легко перевозить и они не занимают много места в машине.

Надо отметить, что данное устройство имеет множество плюсов :

• Плита быстро нагревается (требуется меньше временим на приготовление еды).
• На ней ничего не пригорает — очень легко моется.
• Не будет ожогов (ее поверхность не накаляется).
• Потребляет совсем немного электричества.

Процесс индукции происходит при взаимодействии магнитного поля с дном кухонной посуды. И, когда посуды на плите не будет, нагрева не произойдет. Поэтуму индукционные девайсы безопаснее других кухонных плит.

О конфорках

Сколько же нужно конфорок?

Устройство может быть оборудовано несколькими участками нагрева: от 1 до 6, в звисимости от того, сколько у вас членов семьи и от того, насколько разнообразными будут блюда.

Если выжиете один или вдвоем, либо нечасто бываете дома, то вам подойдет настольная одно- или двухкомфорочная панель. Это сэкономит много места на кухне.

Если с вами проживает много членов семьи, выбирайте девайс минимум с четырьмя нагревательными участками.

Такие устройства пользуются большой популярностью, так как вы можете готовить несколько блюд одновеменно, потратив на это иеньше времени. Однако, для этих плит необходимо больше места на кухне.

Встроенный функционал нового поколения отличется тем, что сейчас точки нагрева разнообразны по своему строению: группой, в виде треугольника, овальные, в виде полукруга.

Выбирая форму нагрява, обязательно продумайте момент расположения, чтобы посуда не сталкивалась с другой посудой при готовке. Параметры конфорок должны соответствовать габаритам посуды, покрывая около 70%.

Если рармеры не соответствуют, панель не будет работать. На некоротых индукционках размер посуды определяется автоматически.

Покрытие панели

Самыми ходовыми считаются кухонные гаджеты из стеклокерамики. На втором месте — закаленное стекло.

Стеклокерамика стоит дешевле, она более прочная, чем второй вариант.

Могут возникнуть трудности при чистке поверхности, следы от сладких блюд, к примеру, компота, могут просто неотмыться.

Плиты из закаленного стекла — это недешевый вариант, но они достаточно хрупкие, необходимо пользоваться аккуратно. Однако, этот материал более практичен, ему не страшны царапины и абразив.

В индукционках также может быть окантовка из металла или скошенные края.

Первые — препятствуют попаданию жидкости на кухонную поверзность и на пол.

Вторые — легче очищать.

Цветность.

Множество моделей выпускаются в темных тонах, подходящих практически для любого кухонного интерьера.

Если пространство оформлено в стиле кантри или прованс, вам подойдут кухонные усройства с цветочным принтом.

Новые тенденции в стилее хай-тек требуют уже модернизации и в индукционных плитах — без участков нагрева и имеющих стильный вид цельного компонента стекла.

Нечасто в продажу поступают агрегаты серебристого и белого цвета.

Однако, они в этом цвете довольно практичны, так как на светлом не так заметна пыль, жир и разводы. К тому же, в этом цвете они леко очищаются

Очистить индукционку (серую или белую) вы можете даже во время приготовления пищи, так как ее поверхность не накаляется.

Некоторые варочные панели украшаются узорами, надписями и пиктограммами для удобства управления прибором.

Габариты

Самое главное, чтобы размер индукционной панели гармонично соответствовал кухонному иннтерьеру.

Наиболее узкие модели (30 см в ширину) обладают одной или двумя точками нагрева и прекрасно подойдут для небольшой кухни.

Если у вас большая семья, то для вас имеются панели шириной 45-60 см с тремя-четырьмя конфорками.

Есть и пятиконфорочные модели шире 60 см, а если ширина устройства достигает 80 см, может быть уже пять-шесть областей нагрева.

Плотность индукционок может быть разнообразной — 4-10 см.

Стандартная плотность плит — 6-8 см.

Зависимая и независимая

Независимые индукционные плиты вы можетеразместить в любом участке кухни.

Самое главное, чтобы источник питания был рядом и ровная поверхность для установки.

Какие основные функции индукционной варочной панели важны для моего образа жизни

Индукционные плиты имеют несколько вариаций.

1. Полноразмерная — традиционный для кухни вид плиты, когда в одном приборе совмещены индукционная варочная панель и электрическая духовка. Стоит от 70 тыс. рублей.

2. Встраиваемая — варочная панель, которая встраивается в столешницу на кухне. Может быть хоть на две конфорки, хоть на шесть. Обойдётся в сумму от 9–10 тыс. рублей.

3. Портативные — небольшие плитки на одну-две конфорки. Можно установить практически в любом месте, их относительно удобно при необходимости брать с собой. Цена — от 3–4 тыс. рублей.

4. Комбинированные — в них есть и индукционные конфорки, и, например, газовые. Это удобно в местах с нестабильным электричеством или на случай, когда неожиданно закончится газ — если он в баллоне. Самый примитивный вариант стоит от 20 тыс. рублей, средняя цена приближается к 80–90 тыс. рублей.

Основное отличие индукционной плиты — можно выбрать режим готовки. Так, если у газовой плиты регулировка ограничена умением повара прикрутить подачу газа, то здесь всё управляется электроникой.

Чем дороже плита, тем больше у неё режимов. Например, есть функции разморозки, функция поддержки тепла, которая позволяет блюду не остыть до обеда или ужина или дотомиться до готовности. 

А ещё есть опция аварийного отключения, если суп убежал, а также функция автоотключения — можно уйти, пока мясо дотушится. Можно передать мощность на соседнюю конфорку, если одновременно готовится несколько блюд.

Продвинутые модели подключаются к системе «умный дом» — ими удобно управлять через приложение в смартфоне.

Как выбрать между стеклокерамической и индукционной панелью

И индукционная панель, и стеклокерамическая электроплита – обе разновидности техники многофункциональны. Набор стандартных и специальных опций впечатляет и включает:

1. Объединение двух конфорок в единую зону. Пригодится, если используется кухонная посуда крупных размеров, особенно нестандартной вытянутой формы (пример – утятница или прямоугольная сковорода).
2. Расширение конфорки. Обычно в электроплитах это двухконтурная зона. Второй контур активируется, если диаметр дна посуды больше основного участка нагрева. В индукционных панелях чаще встречается вариант расширения по линии, в сторону. И он актуален для посуды вытянутой формы.
3. Таймер. Такая функция удобна, так как позволяет устанавливать время приготовления и не переживать из-за возможности пригорания, выкипания или пересушивания. Техника после срабатывания таймера и звукового сигнала автоматически выключится.
4. Пауза. Если нужно сделать небольшой перерыв в процессе приготовления, можно приостановить нагрев. Плита прекратит его, но сохранит настройки. Пользователь, сделав срочные дела, сможет возобновить процесс с прежними параметрами.
5. Индикатор остаточного тепла. Он предусмотрен во всех электрических плитах и сообщает, что покрытие ещё не остыло и остаётся горячим. В индукционных панелях такая опция тоже встречается, но в них она нужна меньше, ведь поверхность нагревается минимально.
6. Защита от детей. Такая функция, активируемая нажатием на определённую комбинацию кнопок, блокирует панель управления и не даёт хаотично или случайно нажимать на неё, отменять выбранные настройки, выключать или включать технику.

Какой размер индукционной панели лучше всего подходит для моей кухни

Варочная панель предоставляет пользователю гораздо большую свободу действий, чем старая привычная плита с конфорками сверху и духовым шкафом под ними. Независимую варочную поверхность можно встроить в тумбу или столешницу, выбрать любой тип нагрева или несколько разных одновременно. Привычные четыре конфорки можно заменить на две или, например, шесть.

Кроме того, можно уйти от стандартной квадратной формы и предпочесть прямоугольную, каплевидную или треугольную с любым взаимным расположением конфорок. Главное при выборе — учесть собственные потребности, размеры кухни и, конечно, самой варочной панели.

Основными габаритами варочной поверхности являются ее ширина и глубина. Толщина устройства менее важна, так как обычно совпадает с толщиной столешницы и составляет 4-6 см.

Стандартным размером варочной панели принято считать прибор шириной 59-60 см, глубиной 50-60 см.
Большими считаются модели шириной от 70 до 100 см и выше, при этом глубина их примерно одинакова: 50-60 см.
Маленькими называют приборы шириной 30-40 см, глубиной те же 50 см.

Разберем все габариты подробнее.

Ширина варочной панели

Данный параметр зависит в первую очередь от количества конфорок. По ширине можно выделить:

• Узкие варочные панели: 30 и 45 см шириной.

Ширина 30 см характерна для двухконфорочных моделей разного типа нагрева. Реальная их ширина несколько меньше — 28-29 см, что обусловлено встраиванием прибора. Передняя конфорка может быть меньше диаметром и менее мощной, чем задняя.

Например, Electrolux EHH93320NK — индукционная панель с одинаковыми конфорками, а Whirlpool AKT 352/IX — газовая с передней конфоркой диаметром 75 мм и задней — 90 мм.
Газовые панели такой ширины могут быть и одноконфорочными — как Miele CS 1011 G с зоной WOK, позволяющей готовить в посуде с выпуклым дном.

45 см - стандартная ширина для трехконфорочной варочной панели . В большинстве из них слева расположены две конфорки меньшей мощности, справа посередине — одна большей мощности с функцией быстрого нагрева. Такая конфигурация несколько непривычна поначалу, но очень удобна.

Можно выбрать любой тип нагрева — индукционная 44-сантиметровая Zigmund Shtain CIS 029.45 BX , Korting HGG 485 CTB — типа «газ на стекле» с WOK-горелкой.

• Стандартные варочные панели — 4 конфорки, 60 см ширина. Взаимное расположение конфорок у них может быть не только прямоугольным, но и нестандартным — ромбом или трапецией.

Огромный выбор цветовых и стилевых решений, дизайна решетки для газовых панелей, материала фурнитуры открывает широкие возможности. Примечательно, что выбор цветов гораздо шире у газовых плит — например, изделия Restart выпускаются в цвете бургунди, ванили, медном, синем, зеленом и других.
Среди электрических же можно найти модель Korting HI 6450 BGR в сером или Kuppersberg FT6VS16 C в бежевом цвете.

• Широкими считаются модели от 70 до 90 см. В основном это модели с 5 или 6 конфорками.

П ятиконфорочные — от 68 до 90 см.

Пятая конфорка, как правило, повышенной мощности и диаметра, находится в центре — как у газовой Korting HGG 785 CTW шириной 72 см или индукционной Kaiser KCT 7795 FI RotEm на 77 см.

Встречается расположение пятой конфорки отдельным третьим рядом, что делает управление удобнее, поскольку пятый переключатель помещается под ней. Но ширина изделия при этом тоже увеличивается и может достигать 90 см. Например, модель «газ на стекле» Korting HGG 985 CTN — 89 см.

Панели с 6 конфорками в большинстве своем не отличаются от пятиконфорочных по ширине — она составляет от 89 до 90 см . Конфорки располагаются тремя рядами, но встречаются и более оригинальные модели — как Fulgor Milano QH 906 G WK X с обособленной передней левой зоной под большую посуду.

Очень широкие панели — от 90 до 130 см — могут иметь 6 или 7 конфорок разной формы.

Как проверить совместимость моей посуды с индукционной панелью

При покупке индукционной плиты особое внимание нужно обращать на посуду, которая будет на ней использоваться. В идеале вместе с покупкой плиты было бы хорошо сразу приобрести набор посуды, обладающей ферромагнитными свойствами. Связано это с особенностями работы самой плиты, которая работает, благодаря принципу электромагнитной индукции. Индукционная спираль, которая находится под стеклокерамической панелью, вырабатывает вихревые электрические токи. Они, в свою очередь, переходят на дно посуды и нагревают его. Тепло со дна передается на продукты, находящиеся в посуде. При этом стеклокерамическая поверхность нагревается опосредованно, от разогретого дна посуды.

Чтобы происходил процесс индукции, посуда должна пропускать через себя электромагнитные волны и обладать ферромагнитными свойствами. Посуда должна состоять из нержавеющей стали, чугуна или металла, покрытого снаружи эмалью. Стеклянная или керамическая посуда на индукционной плите работать просто не будет.

Другой немаловажный аспект: посуда должна покрывать не менее 70% диаметра конфорки. При использовании посуды с маленьким дном (например, турки или небольшого ковшика) плита ее тоже «не увидит».

Посуда для индукционной плиты должна обладать следующими характеристиками:

• Оптимальная толщина дна 3мм и более (чтобы сдерживать высокую температуру нагретой еды).
• Минимальный допустимый диаметр 12 см.
• Ровное плоское дно.

При покупке следует обращать внимание на маркировку. На посуде должен быть нанесен рисунок в виде спирали или зигзага и надпись «Induction». Если подобные обозначения не присутствуют, то можно воспользоваться небольшим магнитом. Если посуда магнититься, значит, она может использоваться для индукционной плиты.

Какие дополнительные функции индукционной панели действительно полезны

Функционал индукционных варочных панелей во многом зависит от ценовой категории и бренда. Можно выделить две группы функций — стандартные, присутствующие практически во всех моделях, и оригинальные разработки того или иного производителя.

К числу стандартных функций относится прежде всего функция распознавания посуды, оповещающая о том, что кастрюля или сковорода изготовлены не из ферромагнитного материала, и функция распознавания размера — она выдает сообщение об ошибке, если диаметр посуды намного меньше размеров зоны нагрева. Кроме того, почти все варочные панели оснащаются таймером прямого и обратного отсчета — последний автоматически отключает конфорку по истечении заданного времени. Индикатор остаточного тепла оповещает о том, какая конфорка недавно работала, поскольку при готовке происходит вторичный нагрев поверхности — уже от самой размещенной на ней посуды.

Еще одна кнопка позволяет защитить панель управления от детей, блокируя все функции панели управления. У большинства моделей имеется и защитное отключение, автоматически прекращающее работу всех активных зон нагрева при попадании на поверхность жидкости или посторонних предметов.

Индукционные варочные панели премиального уровня оснащаются и другими полезными функциями:

• функция Power для увеличения мощности зоны нагрева за счет соседней;
• функция «мост», позволяющая объединить две или более конфорок в одну зону нагрева с произвольным размещением посуды;
• опция, позволяющая отслеживать на дисплее потребление электроэнергии;
• функция паузы для кратковременного прерывания работы;
• автоматические программы, включая автоматику закипания, автоматику жарения и др.;
• функция поддержания температуры блюд.

Кроме них можно упомянуть функции ограничения мощности нагрева, переноса настроек с одной конфорки на другую, удаленного управления с мобильных устройств, централизованное отключение.

Совет эксперта: для опытных поваров находкой станет варочная панель с конфорками, мощность которых не нужно регулировать: она делится на зоны с разной температурой нагрева, по которым можно просто передвигать посуду.

Как выбрать между сенсорным и механическим управлением

Давайте разберемся в тонкостях управления современными холодильниками ! Выбирая между механическим , электронным и сенсорным управлением , легко запутаться. Эта статья поможет вам сделать осознанный выбор , учитывая все «за» и «против» каждой системы.

Прежде всего , важно понять иерархию. Механическое управление — это старая добрая классика. В нем все просто : ручки , рычажки , переключатели. ⚙️ Электронное управление — это следующий этап эволюции. Здесь уже задействованы электронные компоненты , которые обрабатывают информацию и управляют работой холодильника. Сенсорное управление — это , по сути , усовершенствованная разновидность электронного управления. Разница лишь в способе ввода команд : вместо кнопок используются сенсорные панели. ✨ То есть , сенсорное управление — это подвид электронного , а не самостоятельный тип.

Выберите интересующий вас раздел, перейдя по ссылке:

Сенсорное управление – это всего лишь один из способов взаимодействия с электронным устройством, более узкая специализация электронного управления в целом. Если электронное управление охватывает все виды ввода данных – от кнопок и переключателей до сложных интерфейсов и голосового управления, – то сенсорное управление ограничивается исключительно взаимодействием через сенсорный экран или сенсорные поверхности. Это как сравнивать автомобиль (электронное управление) и его сенсорный экран мультимедийной системы (сенсорное управление). Автомобиль может управляться и рулевым колесом, и педалями, и рычагами – а мультимедийная система – только через прикосновение к экрану.
Разница в функциональности и возможностях очевидна. Электронное управление позволяет использовать широкий спектр интерфейсов и методов ввода информации, обеспечивая гибкость и адаптацию под разные нужды. Сенсорное же управление, будучи частью электронного, ограничено возможностями сенсорной технологии. Например, введение сложных математических формул или написание текстов на сенсорном экране может быть значительно менее удобным, чем использование клавиатуры или специализированных устройств ввода, доступных в рамках электронного управления.

Как определить качество и надежность индукционной панели

Итак, вы решили, что в вашем доме будет стоять этот агрегат. Теперь надо понять, какая лучшая индукционная варочная панель именно для вас. Достаточно сложно с ходу разобраться в многообразии видов, функций и брендов. Но стоит ответить на ряд вопросов и выбор станет очевиден.

1. Встроенная или отдельно стоящая плита
2. Форма, цвет, размер и дизайн
3. Стандартная или комбинированная с обычной электроплитой или газовой
4. Набор дополнительных функций
5. Производитель
6. Цена

Разберемся с каждым пунктом отдельно:

1. Как правило, потребители делают выбор в пользу встроенной техники. Отдельно стоящая плита - это редкий случай, но если берут такой вариант, то это небольшой размер на две конфорки. Основное условие установки встроенной индукционной поверхности – это наличие столешницы.

2. Производители предлагают массу вариантов дизайна плит, какие они красивые! Переплетение линий, изгибов, рисунков на поверхности впечатляет. Картинка может быть строго геометричной, или плавной и изящной, может вообще не быть обозначений, кроме небольших крестиков. Можно сказать, что варочную поверхность возможно подобрать под характер хозяйки. Цвета также есть разные: самый распространенный это черный, кроме того, есть белые, серые, даже бронзовые варианты и комбинированные по цвету модели.
Формы и размеры также разнообразны. Кроме стандартных квадратных, есть в виде пульта управления, прямоугольные (причем самые причудливые). Количество конфорок варьируется от одной до шести на поверхности.

3. Варианты комбинированных плит не очень востребованы. В комбинации с газовыми горелками – вариации необходимы в случае частого отключения газа. А сочетание индукционных и обычных электрических конфорок необходимы, если хозяйка не готова отказываться от своей посуды, не пригодной для электромагнитного нагрева.

4. Набор функций для варочной поверхности может быть очень большим. Чем больше этот набор, тем выше цена за изделие. Отличия индукционных панелей между собой в этом и состоит в наборе «допов», но стоит определиться на берегу, какие вам нужны, а какие так и останутся невостребованными.

• Блокировка панели управления – полезная функция для семей с детьми
• Защитное отключение: с такой функцией каша и кофе не сбегут
• Таймер: можно как поставить время начала готовки, так и ее завершения, зумер – функция подачи звукового согнала, что время готовки окончено.
• Индикатор остаточного тепла (при том, что поверхность индукционной плиты остается холодной, но от нагретой кастрюли жар передается на варочную поверхность)
• Регулировка мощности, уровней разогрева может быть до 16 единиц
• Режим Power Boost увеличивает мощность конфорки за счет соседней конфорки
• Индукция без границ: вы ставите кастрюлю, а плита сама ее ищет и включается в нужном месте.
• Режим поддержания тепла
• Функция паузы дает возможность на время оставить процесс готовки
• Режим регулировки постоянной температуры — плита может запомнить нужный вам уровень тепла и включать его при необходимости.
• Функция Power Management — регулировка потребления электроэнергии.
• Функция «мост» - объединение двух конфорок в одну большую.

Как не переплатить за бренд, но при этом получить качественный продукт

Хочу обсудить. Словосочетание "переплата за бренд" уже стало первой, якобы, причиной при отказе от покупки чего бы то ни было, если вещь дороговата, на ваш взгляд.

Если человек имеет возможность, он покупает, если нет, то он не покупает. Ведь главное - это удовольствие от покупки, а соотношение цены и удовольствия у всех разное. Но "переплата за бренд" - это просто слова, которыми человек себя успокаивает, не имея возможности купить то, что хочется.

А что значит это самое "переплата за бренд?" И есть ли она? Ведь это всего лишь потребитель решает, дорогая эта вещь или нет, стоит ли она этих денег или нет. Но он действительно НЕ знает, сколько стоит данный товар, какова его себестоимость, чтобы заявлять, что тут есть или нет переплаты. Ценообразование - это не просто решение владельца взвинтить цены, потому что сегодня такой солнечный день.

Даже футболка в каком-нибудь захолустном магазинчике за 300 р. не стоит этих денег. Ее себестоимость 30 р., остальное накрутка магазина, состоящая из аренды, ЗП сотрудникам, логистики, ну и самой наценки на товар. Вот и разница в цене. Вот вам и переплата за "бренд".

В дорогих магазинах так же. Там есть вещь, которая стоит сколько-то по себестоимости, а продается за столько. А между этими двумя ценами существует масса пунктов, из-за которых цена на вещь растет, достигая в итоге своего конечного уровня.

Аренда, ЗП сотрудникам, коммунальные платежи, уровень сервиса, местоположение на карте (от этого зависит стоимость аренды). А если еще сюда прибавить например ручную работу, участие в разработке высококлассных специалистов, чей труд стоит дороже, то и итоговая цена вещи растет. И это получается не переплата, а просто реальная стоимость продукта.

Бывает еще так, что абсолютно одинаковые по качеству вещи в разных фирмах стоят по-разному. И там, где дороже, возникает вопрос, а не переплата ли тут за бренд, за его известность? НО, опять же, мы не знаем, как складывался путь формирования цены на товар в этой более дорогой фирме. Ведь стоит только поднять уровень обслуживания, сократить сроки например доставки товара, как цена на продукт вырастет. И клиент не знает этих внутренних причин, он видит только итоговую цену. И хорошо, если клиент заметит разницу в качестве обслуживания, сроках на доставку, еще что-то. А многие видят только высокую цену.

Ну и тут только вам решить, в какой из этих двух магазинов идти. Если они оба существуют и развиваются, то и покупатель значит есть у обоих. Никто в минус торговать не будет. Но это не значит, что одни ставят "правдивую" цену, а другие ее накручивают "брендом".

И когда люди говорят, что вот эта майка столько не стоит, они говорят о том, что можно купить аналогичную за меньшие деньги, но они и понятия не имеют, стоит ли она столько или нет. Так как например сумки, сшитые в ручную, или просто малым тиражом, ну никак не будут стоить столько, сколько в Заре, или еще где-то. Просто потому, что затраты на их производство выше.

И тут возникает вопрос, а зачем же тогда покупать такую дорогую майку за 5 тыс. в Balmain, если можно купить такую же за 500 р. в Gap. Да не зачем. Именно майки по качеству действительно могут быть близки. Но компания Balmain все равно будет выпускать ее, исходя из своих материалов, затрат, качества пошива, конечной упаковки, и предложением вам кофе, пока вы будете эту самую майку мерить. Из этого и цена. Она не накручена, она просто иначе сформирована.

И вы спокойно можете купить недорогую качественную майку и быть довольными. Я не куплю просто белую футболку отличного качества за 5 тыс., куплю за 500 например. Но пока я не куплю футболку за 5 тыс., не похожу в ней, я не могу утверждать, что она такого же качества. Да и всем известно, что в дорогих фирмах основные коллекции - это не белые майки, которые действительно можно купить где угодно еще, вот и все. Там вы покупаете дизайнерскую вещь, ну а майка…уж так вышло экономически, что она у них будет стоить 5 тыс. И, кстати, она может быть и будет носиться 5 лет, грубо говоря. Хотя в данном случае я все еще куплю за 500, а не за 5000)

И, кстати, все шьется в Китае. Над этим смеются, конечно. НО в Китае ну очень разные заводы по качеству изготовления. На одном заводе могут сшить носки, которые у вас расползутся или сядут до размера куклы, а на другом могут собрать айфон. Тут дело просто в отслеживании качества компаниями, и в том, кому эти компании и заводы принадлежат.

Так что "переплата за бренд" - это не просто накрутка, потому что "мы-BMW", или потому что "мы-Диор". Это реальная цена за реальный продукт. Дорого? Возможно. Но есть люди, для которых и 500 р. за майку - это дорого, и они так же будут называть какой-нибудь Топ Шоп "переплатой за бренд".