Для чего ящик под духовкой. Не правильно использовал ящик под духовкой. Рассказываю для чего он нужен.

Для чего ящик под духовкой. Не правильно использовал ящик под духовкой. Рассказываю для чего он нужен.

Недавно к нам в гости заглянула наша хорошая подруга Аня, мы когда-то, все вместе учились в университете на одном потоке. В свое время, они были с женой лучшими подружками, а потом, после университета Аня уехали на заработки в Москву, через несколько лет, уже оттуда в Европу. Нашла теплое местечко в Чехии, там по сей день и живет, а тут прилетала проведать родителей, ну и жене позвонила, попросилась в гости. Ну как уж тут откажешь такой подруге, пригласили, стол накрыли.

А где-то в середине нашего застолья, когда пришла пара горячего, жена полезла доставать его из духовки. Заметив это, Аня с улыбкой спросила у жена, наверное под духовкой все сковородки да крышки храните? Ни жена,ни я шутки не поняли, но вроде все посмеялись и дальше принялись за еду. А когда уже пришло время десерта, жена вытащила из холодильника пирог, который испекла заранее. В этот момент Аня опять не сдержалась, и отпустила шутку, мол, точно сковородки с крышками храните под духовкой. И в шутку полезла смотреть, естественно, что она там нашла именно сковородки и крышки, которые мы храним там всю жизнь.

"Ребят, вы что, правда не в курсе?", спросила Аня, мы с женой переглянулись, и отрицательно махнули головой, а в чем дело? Как оказалось, вся Европа, да и весь мир используют такой шкаф только по назначению. А именно, как тепловой холодильник, этот шкаф нагревается от духовки и удерживает тепло. После приготовления блюда в духовке, его можно просто поставить в этот шкаф, и блюдо останется сочным и теплым. Тепло в ящики не даст ему остыть, а отсутствие такого жара, как в духовке, позволит сохранить мясо сочным, а пироги пышными.

Ящик под духовкой инструкция. Загадка века: для чего нужен ящик под духовкой в плите?

Есть в быту такие вещи, об изначальном назначении которых знают далеко не все. И к ним относятся ящики под духовками. Зачем они нужны — для хранения кухонной утвари или чего-то ещё? А ведь ответ на вопрос найти несложно — достаточно внимательно изучить инструкцию к плите.

Зачем нужен ящик под духовкой

Большинство людей, не особо задумываясь, используют ящик под духовкой как дополнительное место для хранения всякой всячины. Чаще всего туда попадают редко используемые предметы, а то и вовсе кандидаты на выбрасывание. Примечательно, что такая традиция сложилась не только в России, но и за рубежом — так, американцы и европейцы тоже нередко используют выдвижной отсек только для складирования вещей, которые используют редко, но выбросить жалко.

Согласитесь, что плите для функционирования никакой подобный отсек в принципе не нужен, но он зачем-то добавлен. Вряд ли это случайность — наверняка он как-то связан с приготовлением еды…

Есть мнение, что этот ящик экранирует пол от термического воздействия плиты. Но это неверно — для защиты напольного покрытия используются специальные прослойки, а также небольшое пустое пространство между днищем плиты и полом. Обратите внимание — некоторые модели плит выпускаются без этого отсека, но напольная плитка или ламинат от них, тем не менее, не страдают.

Разогрев

Заглянем в инструкцию по эксплуатации духовки. Согласно документам, этот ящик предназначается для поддержания температуры только что приготовленной пищи. Производители даже нередко называют его «ящиком для разогрева» (в инструкциях на английском — warming drawer). Во время использования духовки в отсеке под ней тоже поднимается температура, причём в нём она сохраняется дольше, хоть и достигает не таких высоких показателей, как в само́й духовке. Значит, вы можете в течение дня запечь какую-нибудь вкуснятину для сытного семейного ужина, а потом оставить её в тёплом ящике, чтобы потом не разогревать холодное.

Однако производители предупреждают — разогревать в этом ящике уже остывшую хотя бы до комнатной температуры еду нельзя. Это спровоцирует резкий рост бактерий. Вместо этого лучше воспользуйтесь микроволновкой.

В этом ящике рекомендуют хранить свежеприготовленную еду

Хранение

Значит, всё это время мы нарушали правила эксплуатации наших духовок? Не совсем. Вы можете использовать его и для хранения. Держать кухонную утварь в этом отсеке тоже можно, и в современных инструкциях это отражено. Производители явно в курсе, что многие покупатели используют отсек под духовкой не для сохранения тёплой пищи, а как мини-кладовку на кухне.

В выдвижной ящик можно сложить противни и решётки-гриль, а также сковороды и прочую посуду для готовки, которую можно нагревать. Ничего плохого от этого не случится. Однако сразу после готовки в духовке стоит с осторожностью вынимать из ящика под ней различную утварь — она может нагреться достаточно сильно, чтобы прикасаться к ней было неприятно.

Нередко в инструкциях указано, что в отсеке можно хранить противни и поддоны

Что же ещё можно хранить в этом ящике? Специалисты и представители компаний-производителей рекомендуют размещать там не только готовую еду, но и столовую посуду. Как известно, в тёплых тарелках еда дольше остаётся тёплой, а потому их можно разогревать перед сервировкой семейного ужина (особенно в тех случаях, когда неизвестно, сколько ещё времени придётся звать всю семью за стол). Так, пока еда готовится в духовке, вы можете положить в ящик под ней ваш столовый сервиз.

А можно ли хранить в ящике что-то, не имеющее отношение к кухонной утвари? Теоретически, да, но с некоторыми ограничениями. Поскольку температура в отсеке под духовкой может подниматься примерно до +50–60 градусов, в нём нельзя хранить легко воспламеняемые и взрывоопасные предметы. А это значит, что в ящик не получится сложить:

• бумагу и картон, в том числе коробки от, например, лампочек или батареек;
• собственно лампочки или батарейки;
• зажигалки и спички;
• любые баллончики под давлением;
• ткань, особенно хлопок;
• бытовую химию.

Ящик под духовкой для многих стал мини-версией кладовки на кухне. Но на самом деле его функционал на этом не заканчивается.

Что можно хранить в ящике под духовкой. Знаете ли Вы истинное предназначение ящика под духовкой? 90% хозяек используют его не по назначению!

Практически под каждой духовкой находится ящик. Как вы его используете? Уверена, что не по назначению! Также, как и 90% людей…

К примеру, мои мама и бабушка хранят в нем сковородки, противни и различную кухонную утварь, поэтому я росла с полной уверенностью, что это просто шкафчик. Я и подумать не могла, что у него есть какие-то особые функции…

Но какова истинная цель этого ящика?

На самом деле нижнее отделение кухонной плиты с выдвижным ящиком было спроектировано, чтобы в нём поддерживать оптимальную температуру уже приготовленных блюд. В этом ящике блюда не пригорают, не остывают и не теряют свой вкус.

Поскольку ящик находится под духовкой, он использует тепло от неё, когда она работает, и может применяться для нагревания посуды. Благодаря сервировке блюд в нагретых тарелках пища будет дольше оставаться тёплой.

Другими словами, ящик предназначен для сохранения тепла только что приготовленной пищи, пока готовится следующее. Например, вы можете положить туда приготовленный картофель, пока жарится цыпленок.

А так же этот ящик очень удобен для временного хранения свежеприготовленных блюд. Они не остынут и будут иметь замечательный внешний вид.

Самый простой способ подогреть тарелки перед подачей — это подержать их в духовке при температуре 80-90 градусов в течение нескольких минут (либо в ящике под духовкой).

Самое забавное, что в одном из руководств по использованию кухонной плиты, указано, что в этом выдвижном ящике запрещено сушить одежду. Странно так же то, что эта информация есть лишь в английском варианте.

К сожалению, эта прекрасная идея не была принята людьми и большинство приспособили ящик для хранения различных кухонных принадлежностей.

Что нельзя хранить в ящике под духовкой?

В ящике нельзя хранить легковоспламеняющиеся предметы (тряпки, бумагу и т. д.).

Как правильно использовать ящик под плитой. Полезные советы

Использование нижнего отсека электрической или газовой плиты по прямому назначению сократит время и усилия на то, чтобы накормить домочадцев или гостей.

На заметку!

Перед семейным праздником или застольем гораздо удобнее переместить готовое блюдо в нижний короб и подать его к столу подогретым, чем разогревать вновь, ухудшая вкусовые качества.

Воспользуйтесь полезными рекомендациями по использованию нижнего отсека бытовой техники для готовки:

• помещайте в согревающий короб приготовленные блюда, которые планируете подать к столу. При равномерном постоянном прогревании пища не испортится и не скиснет;
• перед обедом или ужином расположите в согревающем отсеке тарелки, которыми планируете сервировать. Ваши близкие и гости попробуют результаты вашего труда в прогретой посуде, что сохранит первоначальный вкус супа, горячего, выпечки, теплых салатов;
• используйте прогревание посуды для рецептов, где важно сохранить пышность замешанных продуктов. Например, подача горячего омлета в подогретой тарелке не вызовет осаждения, когда как если вы переместите его на холодную керамику или стекло, масса быстро потеряет объем;
• грейте посуду для сервировки, включив духовой шкаф на температурный режим 90 градусов;
• храните в последнем коробе разогретую пищу для детей, которые не могут самостоятельно разогреть или приготовить себе еду. При использовании короба ребенок сможет без труда достать тарелку с готовым теплым блюдом и при этом не обжечься;
  
• в ситуациях, когда все члены семьи не могут питаться одновременно, храните приготовленный обед в согревающем коробе, чтобы тот, кто прибывает позже, смог начать трапезу ароматным, теплым блюдом;
• храните в нижнем отсеке как кастрюли с горячей едой, так и наполненные тарелки. Это одинаково эффективно;
• перемещайте вниз готовые части многокомпонентных блюд. Например, картофельное пюре не остынет, пока готовится курица или рыба;
• помещайте в подогревающий отсек хлеб. Хлебобулочные изделия, помещенные в нижний отсек на полчаса, становятся теплыми, мягкими, ароматными. Этот способ может применяться для придания свежести подсохшему батону или очерствевшим нарезанным кускам;
• сохраняйте нижний отдел плиты в чистоте. Мойте металлическую поверхность обычным средством для посуды, протирайте влажной тряпкой, не используйте абразивных чистящих порошков;
• при использовании нижней полки для хранения маловостребованной посуды следите, чтобы внутрь не проникала пыль. Регулярно протирайте пространство и приборы чистой влажной губкой;
• не сушите в подогревающем отделе вещи или обувь;
• не храните в последнем коробе плитки предметы из легковоспламеняющихся материалов (пластика, дерева, бумаги, ветоши).

Видео оказывается, Выдвижной Ящик под духовкой нужен вовсе не Для Хранения Сковородок