Интерьер и Декор

Лучшие идеи дизайна и декора!

Варочная панель

С технической точки зрения оба вида нагрева связаны с протеканием тока. Они имеют полное право называться электрическими. Однако сложившиеся традиции мышления людей заставляют нас относить к этому термину только чисто резистивные источники тепла.

Принцип работы традиционных варочных изделий

Самые первые плитки изготавливались со спиралями, намотанными из отрезка нихромовой проволоки, исполняющей роль активного сопротивления . Они работают за счет резистивного нагрева.

После них появились ленточные нагревательные элементы.

Чуть позже этот ряд пополнили более современные галогеновые плиты с такими же нагревателями. Их устанавливают внутри герметичного стеклянного корпуса, заполненного парами галогенов.

Что экономичнее индукционная плита или электрическая. Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, обзор параметров

Основное отличие данной техники от других видов варочных поверхностей заключается в принципе ее работы. Нагрев посуды и, соответственно, всего содержимого в ней происходит благодаря воздействию индукционного тока. Особенность данной плиты заключается в том, что сама поверхность оборудования при этом остается холодной, то есть не нагревается.

Стеклокерамика или индукционная плита. Преимущества и недостатки индукционной варочной панели

Работа индукционной плиты

Правильная работа индукционной плиты возможна лишь в том случае, если для приготовления пищи используется только специальная посуда. Она должна быть металлической с встроенным магнитным дном.

Варочная панель или плита с индукционными конфорками работает от электричества. Однако существует разница в принципе нагрева между индукционными и электроплитами.

Индукция действует так: под рабочей поверхностью варочной панели расположена электромагнитная катушка, которая нагревает поверхность посуды – дно кастрюли или сковородки, оттуда тепло передается содержимому. У такого метода нагрева есть ряд преимуществ:

В чем же заключается принцип работы индукционной варочной панели? В его основе лежит явление электромагнитной индукции, открытое в 1831 году британским ученым Майклом Фарадеем. Под стеклокерамической поверхностью расположены катушки из медного провода. Когда электрический ток проходит через их витки, он трансформируется в переменное электромагнитное поле, создающее индукционный ток. Если поставить на поверхность плиты кастрюлю с магнитным дном, она становится проводником с замкнутым контуром. Вихревой индукционный ток, который производит плита, приводит в движение электроны магнитного дна. При их движении выделяется тепло, нагревающее посуду.

Оба варианта — плита индукционного типа и электроплита с покрытием рабочей поверхности из стеклокерамики имеют специфические отличия в конструкции.

Стеклокерамика

Такая модель отличается от обыкновенной электрической плиты только идеально гладким покрытием рабочей поверхности, а нагревательные элементы спрятаны под ней и разогреваются довольно быстро при помощи трубчатого электрического нагревателя (ТЭН). Различают два вида:

Превосходство индукционных панелей над газовыми и классическими электрическими плитами настолько очевидно, что с каждым годом их продается все больше и больше на российском рынке бытовой техники. Холодные, мощные, экономичные и легковстраиваемые в любой кухонный гарнитур. В магазинах можно встретить десятки и сотни моделей индукционных варочных панелей. Так какую выбрать именно под ваши нужды?

Индукция — это уже не картинка из школьного учебника физики, а реально применимая технология, помогающая на кухне. Как выбрать такую панель в 2022 году, разбираемся вместе с «КП»

Лучшие индукционные варочные панели. Фото: pixabay.com

Индукционная варочная панель для многих из нас выглядит как настоящий пришелец из будущего. Конфорка здесь совершенно холодная, а суп в кастрюле кипит. Чудеса? Нет, все дело в переменном электромагнитном поле, которое приводит в движение электроны на дне посуды, а оно уже и греет содержимое. Остается один вопрос — а нужна ли именно вам такая плита? Чтобы не разочароваться в выборе, нужно знать о некоторых особенностях технологии, говорит эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия» Сергей Смякин .

Газовые варочные панели – самый традиционный вид кухонной техники, который до сих пор не утратил своей актуальности. И многие выбирают именно их, хотя для этого жилье должно быть газифицированным и оборудованным эффективной вентиляцией.

Газовые варочные поверхности, в первую очередь, делят по размеру и числу конфорок. У большинства моделей их 2 или 4. Ширина первых около 30 см, вторых – в пределах 45-60 см, стандартная глубина – 60 см. Хотя горелок может быть и 5, и даже 6 – как у высокопроизводительной модели Smeg PVL6106CN. Средняя мощность основных конфорок составляет 1,5-2 кВт, а вспомогательных и маломощных – 0,4-1 кВт. Производительность высокотемпературных многоуровневых горелок колеблется в пределах от 3 до 5 кВт.

Какая варочная панель лучше. Газовые варочные поверхности

Для начала давайте разберемся, с чем мы имеем дело. Надо понимать, что оба вида варочных панелей по сути электрические — так как работают от сети, а не на газе. Они отличаются только типом конфорок и способом передачи тепла посуде.

Принцип действия

Современные электрические панели во многом похожи на старенькие плитки с металлическими конфорками и работают по тому же принципу: у плиты есть нагревательный элемент, который выделяет тепло для готовки.

Какие варочные панели лучше: электрические или индукционные?

Все варочные панели — встраиваемые. У каждого из производителей найдутся модели всех распространенных размерах. Пользователь может выбрать понравившуюся панель шириной от 30 до 90 см, как среди газовых, так и среди электрических моделей. Глубина варочной поверхности тоже мало зависит от ее типа и, как правило, является одинаковой для всех участников противостояния.

Значение глубины в большей степени привязано к геометрическим размерам столешницы, нежели к особенностям конструкции варочной панели.

Какую выбрать варочную панель. Размеры

Больной вопрос для экономной домохозяйки – какая плита потребляет больше, а какая меньше?

При постоянном повышении цен за эл.энергию, одна из них поможет вам сберечь несколько десятков или даже сотен киловатт в месяц.

Мощность одной конфорки в обеих моделях зависит от ее размера и колеблется в пределах от 1 до 2,5квт.

Есть конечно, так называемый бустер (booster) – кнопка быстрого прогрева на индукционных панелях.

На ней мощность отдельных кружков одномоментно может увеличиваться вплоть до 3,5квт. Литр воды вскипает буквально за одну-две минуты.

Перед использованием индукционной печки желательно разобраться в принципе ее работы. Он построен на электромагнитной индукции — механизме протекания электрического тока при изменении магнитного потока.

Индукционная плита по принципу работы похожа на трансформатор. Под стеклокерамической поверхностью устройства находится катушка индукционного типа, под которой протекает ток частотой от 20 до 100 кГц.

Роль первичной обмотки играет индукционная катушка, а вторичной — посуда, установленная на конфорку.

Как только изделие становится на рабочую поверхность, появляются индукционные токи, нагревающие сковородки, кастрюли и прочие изделия для приготовления пищи.

Устройство и принцип действия индукционной варочной панели. Принцип работы индукционной плиты

Чтобы решить, какая варочная панель лучше, необходимо рассмотреть технические характеристики каждой. Индукционная варочная панель состоит из индукционной катушки, стеклокерамической поверхности, изоляции, блока управления и преобразователя частоты. У электрической плиты в качестве нагревательных элементов могут выступать чугунные блины, рапидные, галогенные или Hi-Light конфорки. Первый вариант располагается на стальных или эмалированных поверхностях. Остальные скрыты под стеклокерамической панелью.

Наибольшую эффективность обеспечивают галогенные нагревательные элементы. Идеальный тандем рапидной спирали и галогенной лампочки способствует стремительному нагреву конфорки в течение нескольких секунд, что обеспечивает максимальную экономию электроэнергии.

Чем индукционная варочная панель лучше обычной. Какую выбрать варочную панель: индукционную или электрическую

Индукционная плита — это настоящее чудо техники. Она не греется сама, а создает высокочастотное электромагнитное поле, которое нагревает сразу посуду. Регулировка в итоге происходит быстрее, почти как на любимой поварами газовой плите, а электричества тратится меньше, чем на обычной стеклокерамике.

Эдуард Сафонов , сервисный инженер: «Индукционная плита имеет сравнительно высокий КПД, он близится к 90%. Связано это с тем, что в процессе готовки на индукционной плите вся энергия, вся мощность передается через катушки непосредственно на посуду».

Индукция или стеклокерамика форум. Варочная панель: индукционная или стеклокерамика?

Индукционная плита — это разновидность электрической варочной панели, в которой применяется принцип электромагнетизма. Главное отличие здесь — в способе передачи тепла. Если в классических плитах оно идет от трубчатого нагревательного элемента (ТЭН) или пламени, то в индукционных источником служит посуда.

Индукционные плиты, как и электрические и газовые модели, бывают встраиваемыми, отдельно стоящими и настольными. Как и все другие типы, они делятся на зависимые и независимые. В первом случае плита с духовкой имеют общие элементы управления и должны располагаться строго рядом. Независимые варочные панели можно размещать отдельно от духового шкафа или использовать без него.

Индукционные варочные панели плюсы и минусы. Главные мифы

Главное отличие двух совершенно одинаковых на вид варочных панелей – способ нагрева. Электрическая плита нагревает поверхность над конфоркой, а индукционная – саму посуду без нагрева поверхности.

Сравнение характеристик

При выборе индукционной или электрической варочной панели, стоит обратить внимание на характеристики обоих приборов. Это поможет объективно оценить возможности, преимущества и недостатки данного прибора, а также выбрать тот, который подойдет наилучшим образом. Различие в способе нагрева напрямую влияет на многие характеристики обоих электроприборов.

Что экономичнее индукционная плита или электрическая. Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, обзор параметров
17 режимов работы; HiLight-конфорки обеспечивают быстрый нагрев и охлаждение поверхности после окончания; приготовления пищи; стеклокерамическая рабочая зона; управляется сенсорными датчиками.

Возглавляет рейтинг варочных панелей, благодаря отличному балансу цены и качества. Здесь прочная стеклокерамическая поверхность, устойчивая к механическому воздействию, высоким температурам. Лучшая электрическая варочная панель в нашем обзоре имеет стандартные габариты, тонкий корпус, без проблем подходит для столешниц толщиной 2 см.

Самая практичная варочная поверхность. Какая варочная поверхность лучше – электрическая или индукционная?

Стеклокерамическая плита и индукционная. Индукционная варочная панель: преимущества и недостатки Индукционные панели относительно недавно на рынке, и потребители не всегда понимают их особенности. Это особенно важно для правильного выбора. Рассмотрим преимущества и недостатки.

Преимущества:

Такая техника относится к категории модульных агрегатов: панели компактны, легко комбинируются с другими видами встраиваемых или отдельностоящих бытовых приборов. Варочная поверхность идеально подойдет для тех, кто не собирается довольствоваться стандартными интерьерными решениями, а планирует индивидуально и вдумчиво подойти к вопросу оптимизации рабочей зоны.

Что экономичнее индукционная плита или электрическая. Что лучше: индукционная или электрическая варочная панель, обзор параметров

Электрическая варочная панель, пожалуй, является центральным гаджетом современной кухни. Как ее выбрать в 2022 году и не прогадать, разбираемся вместе с «КП»

Лучшие электрические варочные панели. Фото: pixabay.com

Электрическая варочная панель стала неотъемлемым атрибутом отремонтированной или новой квартиры. Тяжелые металлические плиты уходят в прошлое, уступая место своим изящным, экономичным и мощным «коллегам». При покупке лучшей электрической варочной панели легко запутаться, ведь на рынке есть сотни предложений. Чтобы сделать правильный выбор, говорит эксперт по кухонной технике магазина «ТехноИмперия» Сергей Смякин , нужно определиться с линейными размерами и подготовить электропроводку.

Индукционная или электрическая варочная панель форум. Варочная панель: индукционная или стеклокерамика?

Последние обновления на сайте:

1. Какие научные конференции проводятся в Арзамасе
2. Полное руководство: как укрыть мебель при ремонте квартиры
3. Headlines:
4. Как правильно накрывать мебель при ремонте: лучшие варианты
5. Полное руководство: как защитить двери от повреждений во время ремонта
6. Быстрое и простое строительство домов из бруса: пошаговое руководство
7. Москва в песнях Татьяны Булановой: Любовь к городу
8. Какие музеи Петрозаводска считаются обязательными для посещения
9. Шикарные поделки за 5 минут: идеи для быстрого творчества
10. Скамейка из профильной трубы своими руками: пошаговая инструкция
11. Садовая лавочка из профильной трубы: пошаговая инструкция для начинающих
12. Полное руководство: как работать с галтелями и потолочным плинтусом шаг за шагом
13. Да что вы об уюте знаете.
14. Как облагородить дачный участок своими руками: практические советы и идеи
15. Как сделать маленький участок красивым: идеи и вдохновение
16. Как создать красивый сад: простой ландшафтный дизайн для малого участка
17. Экономный дизайн садового участка: как создать красивый сад без больших затрат
18. Сад на маленьком участке: как создать уютное пространство
19. А кто сказал, что удалёнщикам легко?
20. Рейтинг электрических варочных панелей: топ-10 моделей для вашей кухни
21. Сделать украшения для дома своими руками: осенние идеи
22. К счастью, никто не пострадал, но разве безопасно использовать такое одеяло в принципе?
23. Устойчивость ламината на кухне: реальность или миф
24. Печь из кирпича: как выбрать качественный материал
25. Стройте свой дом из бруса: пошаговый процесс
26. Как выбрать профессионального ремонтника для ванной и санузла под ключ
27. Деревянный дом: плюсы и минусы
28. Технология строительства деревянных домов из бруса. Основные технологические аспекты строительства брусового дома
29. Пчёлы из пластиковых бутылок. Изготовление пчел
30. Картинки чучело огородное для детей: как сделать игрушку из натуральных материалов
31. ПЧЕЛКИ из пластиковых бутылочек-первый МК.. Мастер-класс «Забавные пчелки» из пластиковой бутылки
32. Брусовое строительство: плюсы и минусы
33. Реальные расходы на ремонт однокомнатной квартиры: сколько стоит
34. Скрытые секреты уборки: как ленивые люди могут сделать свое жилище чистым и ухоженным
35. Оцилиндрованное и калиброванное бревно. Что означает понятие и что собой представляет калиброванное бревно?
36. Утепление пола на балконе: лучшие практики и материалы
37. Калиброванное и оцилиндрованное бревно это.. Есть ли отличия у оцилиндрованного и калиброванного бревна?
38. Лучшие синтетические ткани для пледов Читайте.. Из чего делают пледы?
39. Для чего вам нужен плед. Что такое плед и чем он хорош?
40. Почему материнский капитал перестал быть эффективным инструментом для решения жилищной проблемы?
41. 15 практичных советов по уборке дома - сохраните себе, чтобы не забыть:
42. От А до Я: все, что нужно знать о цилиндрическом бревне
43. Утепление лоджии: как сделать это самостоятельно
44. Как правильно утеплять пол балкона или лоджии
45. Сборка каркасного дома из брусьев: шаг за шагом
46. Что означает маркировка кабеля ls. Расшифровка маркировки кабеля ВВГнг-LS
47. Что означает маркировка кабеля ls, что это. Краткая история развития технологии производства LS-кабелей
48. Двухскатная крыша со смещенным коньком. Возможные модификации крыш:
49. Пошаговое руководство по расчетам стоимости ремонта квартиры
50. Тестирование Умного гипса для лепки и отливок: результаты исследования